近年來(lái)，印江土家族苗族自治縣結(jié)合“文明在行動(dòng)·滿(mǎn)意在印江”創(chuàng)建工作，以黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、學(xué)校食堂及各類(lèi)餐飲企業(yè)為切入點(diǎn)，發(fā)出“文明餐桌”倡議，開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”主題活動(dòng)，推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)行為，共同營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的濃厚氛圍，倡導(dǎo)“珍惜糧食、按需點(diǎn)餐、餐餐光盤(pán)、健康飲食”的良好社會(huì)新風(fēng)尚。

“小朋友，我們先少打一點(diǎn)，吃了不夠再來(lái)添好不好？”學(xué)生連連點(diǎn)頭。在印江六小學(xué)生食堂，食堂阿姨提醒孩子們適量取餐。

“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)處不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！眳栃泄?jié)約，推行“光盤(pán)行動(dòng)”，需從娃娃抓起。印江六小結(jié)合小學(xué)生認(rèn)知特點(diǎn)，采取召開(kāi)主題班會(huì)、教師陪餐提醒、在食堂醒目位置張貼宣傳畫(huà)等方式，將“以勤儉節(jié)約為榮、以鋪張浪費(fèi)為恥”的理念內(nèi)化于心、外化于行。大力倡導(dǎo)學(xué)生吃光餐盤(pán)中的飯菜，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣，樹(shù)立良好的文明用餐風(fēng)尚，做“光盤(pán)行動(dòng)”的宣傳小使者和踐行者。

在印江自治縣龍津街道政府食堂，門(mén)口一幅“樹(shù)立文明餐桌 從節(jié)約做起”的紅色標(biāo)語(yǔ)映入眼簾，為減少“舌尖上的浪費(fèi)”，食堂改變供餐方式，從以往的工人打菜改為自助餐，食堂工人不時(shí)提醒大家勤拿少取，能吃多少取多少。通過(guò)宣傳倡導(dǎo)，讓廣大干部職工珍惜每一餐飯，節(jié)約每一粒糧，餐桌上的浪費(fèi)大幅度降低。

“我們食堂以前是師傅打菜，但師傅掌握不了每個(gè)人能吃多少，分量上就不好掌握，打多了吃不完就倒掉了。針對(duì)這種情況，我們就改為自助餐，先少打一點(diǎn)，不夠再添，杜絕浪費(fèi)，現(xiàn)在剩菜剩飯就很少了。”印江自治縣龍津街道政府食堂管理員任海萍介紹道。

“我們家的菜份量比較大，你們?nèi)齻€(gè)人吃的話，建議可以先點(diǎn)兩葷一素三個(gè)菜，不夠的話再加。”在印江自治縣飲食一條街的一家家常菜館里，服務(wù)員提醒顧客適量點(diǎn)菜。在服務(wù)員的規(guī)勸下，店里用餐的顧客沒(méi)有出現(xiàn)浪費(fèi)的情況，數(shù)量和口味搭配上都算合理，離開(kāi)時(shí)飯桌上的食物都所剩無(wú)幾。據(jù)飯店老板介紹，為讓“光盤(pán)行動(dòng)”落到實(shí)處，店里提供免費(fèi)的打包服務(wù)，避免浪費(fèi)。

“文明餐桌——光盤(pán)行動(dòng)”作為營(yíng)造和諧文明用餐文化、提高市民文明素質(zhì)的一項(xiàng)重要舉措。近年來(lái)，印江自治縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局與縣精神文明辦共同發(fā)放“厲行節(jié)約 制止浪費(fèi)”倡議書(shū)，同時(shí)充分發(fā)揮行業(yè)主管部門(mén)和行業(yè)協(xié)會(huì)的作用，使節(jié)儉用餐、文明用餐的觀念深入人心，讓勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)逐漸成為群眾的行為習(xí)慣和生活方式。（任光勇 潘丹丹）