3月23日，銅仁市玉屏侗族自治縣朱家場鎮(zhèn)茅坡村，農民搶抓農時，采收廢棄的西蘭花根莖，經過削皮、清洗、切絲、晾曬等工序，制作成酸菜供應市場。

近年來，銅仁市玉屏侗族自治縣在推進鄉(xiāng)村振興工作中，大力發(fā)展西蘭花種植，將廢棄的西蘭花根莖加工制作成酸菜，變廢為“寶”，延長西蘭花產業(yè)鏈，助力農民增收和鄉(xiāng)村振興。（胡攀學）