“五一”期間，江口縣“抹茶雅集”文化節(jié)熱鬧非凡，抹茶米豆腐、抹茶精釀啤酒等創(chuàng)新產(chǎn)品驚艷亮相。銅仁，這座“中國抹茶之都”，正憑借“抹茶+”模式，讓抹茶不僅在本地生活中“遍地開花”，更成功“出?！保h(yuǎn)銷40多個國家和地區(qū)。

江口縣生態(tài)茶園一隅。 楊飛  攝

貴茶集團(tuán)公司董事長蒙祖德介紹，公司已創(chuàng)新研發(fā)出抹茶巧克力、抹茶冰淇淋等30余種抹茶食品和飲品，形成了抹茶食品、飲品、文創(chuàng)等多元化產(chǎn)品矩陣。目前，該公司已與日本泉盛集團(tuán)、海底撈等國內(nèi)外新茶飲餐飲頭部企業(yè)達(dá)成合作，不斷拓展產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間。

值得一提的是，今年3月，全國首個“抹茶盒馬村”在江口縣壩盤鎮(zhèn)落地。借助盒馬的數(shù)字化供應(yīng)鏈，銅仁抹茶能夠更便捷地直達(dá)全國各大城市。而在今年年初，銅仁抹茶首次規(guī)模化出口日本，與日本抹茶同臺競技，36噸抹茶還成功敲開北美市場，實現(xiàn)從“借船出?！钡健霸齑龊！钡霓D(zhuǎn)變。

如今，銅仁抹茶已不再局限于傳統(tǒng)茶飲領(lǐng)域，而是進(jìn)軍化妝品、醫(yī)藥等新興行業(yè)。“梵凈抹茶”品牌被納入全省“兩紅三綠一抹”茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，并入選2024年中國農(nóng)業(yè)品牌農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌目錄。

抹茶加工。 楊飛  攝

數(shù)據(jù)顯示，2024年，銅仁抹茶消費市場涵蓋國內(nèi)30余個城市、40多個國家和地區(qū)，產(chǎn)銷量居全國第一。2025年一季度，銅仁抹茶出口量已接近百噸。與此同時，銅仁在省內(nèi)主要景區(qū)、高鐵站、機(jī)場等關(guān)鍵地段建設(shè)了80余家“梵凈抹茶”產(chǎn)品體驗店，在國內(nèi)形成了覆蓋30余個重點城市、6大核心經(jīng)濟(jì)區(qū)的立體營銷網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)一步鞏固和拓展國內(nèi)外市場。（吳采麗）